2017年9月10日星期日

手揉香肠面包和核桃面包




自从面包机闹罢工后,我就常常在网上趴趴走,四处乱找,
看看有没有不用摔打的手揉面团方法,因为有时候晚上想要做面包,
乒乒乓乓的,怕会吓到隔壁邻居😂
今天就学吕昇達老师的333手揉方式来揉面团,感觉很棒咧
现在揉面团不用哒鲨鱼咯😂😂

2017年9月8日星期五

核桃鲜奶面包(水合法 + 低温发酵法)



核桃鲜奶面包。水合法
不用机器,不用搓揉,不用甩打,只是比较花时间在等待上
却可以做出这样柔软的面包,真的很棒!谢谢Carol
老师的分享💞
只是走开一下下去教儿子做功课,回过头来就看见它晒黑了😂😂😂除了黑溜溜的肤色,内在可是很赞的哦!


2017年9月4日星期一

2017年9月3日星期日

炸猪扒


第一次学炸猪扒,
配上美乃滋鸡蛋、炸薯条,
再加一碗白饭,好饱哦\(^o^)/~

斑斓戚风蛋糕




烤到裂成像穿上裙子的戚风蛋糕,
虽然不是很完美,还是放上来做个记录吧!
下次再加油↖(^ω^)↗干巴爹!

2017年7月4日星期二

香兰叶渣天然酵母培养记录



这几天整理部落格才发觉漏掉了这篇天然酵母的培养记录,
2015年的照片,手机坏了,照片也没了。
幸好有上传到fb的相册里,不然就可惜了。
哈哈哈~迟了快要2年的TB,会很过分吗?XP


斑斓吐司




面包机罢工了😭
面包机只是搅了10分钟,搅拌刀就不动了,
但是还是有听到摩多转的声音,应该是皮带断了!
今天还是打500g面粉量!!
只好搬出来用手揉~阿娘喂!手都快要断了😭


2017年6月26日星期一

2017年6月15日星期四

Easy Chocolate Muffin




烤了几杯简单的巧克力满芬当下午茶🍵
有的加了巧克力豆,有的加了杏仁碎,
浓浓的巧克力味道,香吖~


2017年6月9日星期五

黄金可可蛋糕



好久没有烤蛋糕了,快忘了怎样做了~哈哈哈
请无视我烤得丑丑的蛋糕,但是口感超好吃的❤