2012年9月26日星期三

花生莲藕汤

下雨天,喝着一碗热乎乎的汤,这种感觉真好^^





材料:
鸡腿肉 1个
莲藕   2节
花生米 1小碗
红枣   8~10粒


  • 花生米1碗用水浸隔夜(图1)
  • 准备材料(图2)
  • 莲藕去皮,切成片(图3)
  • 煮滚半锅水(图4)
  • 放入莲藕片、花生米、红枣,转慢火煮(图5)
  • 另煮滚一小锅水,加入鸡腿肉煮大约2-3分钟,去血水(图6)
  • 捞起鸡腿肉放入汤锅内,继续慢火煮(图7)
  • 如果水不够了,材料又还没煮软,可以加入热水继续煮
  • 慢火煮了大约2个小时左右,加入适量的盐调味即可(图8,9)

没有评论:

发表评论