2012年9月19日星期三

大象金瓜馒头

♪♬♫大象~大象~你的鼻子为何那么长,妈妈说~鼻子长~才是漂亮♫♪♬♫♫




材料:
包粉 200g

金瓜泥 100g

玉米油 45g
酵母 7g
糖 50g
水 50g(看金瓜泥的湿度)

做法:
  1. 全部材料一起揉成团,看金瓜泥的湿度,慢慢加水,能够拌成团就可以了。
  2. 用湿布盖着发酵至双倍大,1个小时里面。
  3. 手抹薄薄的牛油,轻轻再揉面团至光滑。
  4. 开始做造型(1粒大圆搓成大水滴,2个小圆按扁做耳朵,用不利的工具印出鼻子上的纹路,用小吸管印出眼睛)
  5. 排入蒸笼待发15-20分钟
  6. 待发好,大火水滚蒸10分钟。

没有评论:

发表评论