2012年10月1日星期一

四季豆炒虾球

今天用邻居送的虾子,配跟四季豆(也叫乌龟豆),炒了这道家常小菜^^



材料:
桂豆(切段),虾子 12 只(去壳,剖背,挑去肠子),蒜茸。

调味料:
蚝油 1 汤匙,酱油 1/2 汤匙,糖 1/2 汤匙,水 1/2 杯。

煮法:
桂豆用沸水烫熟,捞起沥干。热油锅,爆香蒜茸,加入虾子拌炒一会,然后加入烫熟了的桂豆拌炒后再加入调味料调味,煮至收汁即可。(依个人口味调味)


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