2012年11月7日星期三

蘑菇番茄蛋

最近小瓜爱吃番茄炒蛋\(^o^)/~

材料:
鸡蛋     3粒(加一点盐打散)

番茄     1粒(切丁)

蘑菇     4粒(切片)

蒜头     3瓣(切碎)


酱汁:

番茄酱 1 1/2 汤匙

辣椒酱 1 1/2 汤匙

糖        1 汤匙

水      3~4 汤匙

-----》搅拌均匀备用。


做法:

  1. 热油锅,把鸡蛋煎成蛋饼,捞起备用。
  2. 热油锅爆香蒜头碎,倒入蘑菇片拌炒一会,再加入番茄丁拌炒,倒入酱汁炒一下待滚,加入刚才煎好的蛋饼,翻炒一会,让蛋饼均匀的裹上酱汁就可以了。

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