2012年11月12日星期一

金瓜煎饼

今天做了有啊嘛味道的煎面粉糕,加了金瓜进去也很好吃哦\(^o^)/~





材料:
金瓜泥  100g
面粉    250g(过筛)
水      250g
幼糖    50g(甜度可以自己调整)
鸡蛋    1粒(打散)


marjerin  适量



做法:

  1. 首先将面粉过筛,加入金瓜泥、幼糖、打散了的鸡蛋,慢慢加入水,搅拌成均匀的面糊就可以了。
  2. 热锅,用小火,加入适量的marjerin,融化后倒入一勺的面糊,摊开成一个小圆形,慢慢煎成两面金黄色。重复步骤(2)把所有面糊煎完就可以了。

    后记:有时候面粉的吸水量不同,水可以慢慢加,如果太稀就再加一点面粉,如果太浓就再加一点水
    ,加到可以流动性的浓稠度的面糊就可以了。要等放凉了才吃哦,不然会很热气哦^^

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