2012年11月7日星期三

双菇肉碎


喜欢吃这样焖煮的冬菇,吸饱了汤汁的冬菇,好吃\(^o^)/~


材料:
肉碎  1小块(加适量的酱油,胡椒粉,麻油,粟粉腌约15分钟)
蘑菇  1罐(切半)
冬菇  5朵(泡软,1朵切成4小块)
油麦  1棵(用滚水+盐+油,烫熟,捞起沥干,在盘上摆一个圆圈)
蒜茸  少许

 
调味料:
蚝油,酱油,黑酱油,水,胡椒粉,糖


做法:
热油锅,爆香蒜茸,加入肉碎炒散,加入冬菇拌炒,再加入蘑菇继续拌炒,倒入调味料待滚,继续拌炒至酱汁稍微浓稠即可盛起,摆入盘中。
 


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