2012年11月30日星期五

香菇肉燥


香菇肉燥饭+鸡蛋的点子来自Sally Chieng Su Lee

香菇肉燥不管是配饭、粥、面,都很好吃,是我家桌上的常客O(∩_∩)O~

材料:
猪肉碎   约 1 小碗
香菇     3 朵(浸软,稍微挤干水后,剁碎)
蒜蓉     少许

腌料:
生抽,胡椒粉,麻油,木薯粉---》把肉碎腌至少 30 分钟

调味料:
蚝油,生抽,黑酱油,糖,一点点水

做法:
热油锅,爆香蒜蓉,加入肉碎炒散后,加入香菇碎拌炒一会,加入调味料,继续拌炒至水收干即可。

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