2012年11月30日星期五

金黄番薯Kaya

这次用普通红番薯煮kaya,成功~\(≧▽≦)/~啦啦啦

O(∩_∩)O谢谢Glenys Teoh 分享的食谱~


材料:
普通红番薯   300 g
椰浆         200 g
糖           90  g(我用赤黄香糖)
班兰叶       4-5 片(打结)


做法:

  1. 番薯去皮,切小块,蒸熟/软。
  2. 把蒸熟了的番薯、椰浆和糖,用blender一起搅幼。
  3. 倒入一个小锅里,隔水炖煮,一边搅拌一边煮约20分钟左右,加入打结的班兰叶继续搅煮至浓稠,取出班兰叶,待冷即可装瓶,冷藏。


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