2012年11月13日星期二

Steam Soya Bean Choco Muffin


刚才蒸好了发糕,小瓜看了吵要吃,
只好再另外做了muffin给小瓜们当点心(*^__^*) 嘻嘻……




用豆浆来做muffin杯子蛋糕Y(^o^)Y



可是家里没有full cream milk,所以拿了豆浆水来代替O(∩_∩)O哈哈~


材料:
A---低筋面粉     250g
    发粉         15g
    可可粉       30g
    幼糖         50g(喜欢吃甜的朋友可以再添加幼糖)
   

B---鸡蛋         1粒(打散)
    鲜奶/豆浆水  250ml
    玉米油       50ml


做法:
  1. 将(A)料混合。
  2. 将(B)料搅拌均匀。
  3. 将(B)倒入(A)搅拌均匀,用汤匙把面糊装进纸杯 8 分满,大火蒸 15-20 分钟。
  4. 也可以用烤的,以180度烤20分钟或至熟(温度仅供参考)

后记:
  • 当材料准备好了,就可以开始预热烤箱或者烧开水了。
  • 面糊装好进纸杯后,就要立刻送入烤箱或者蒸锅,尽量不要拖延。




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