2012年12月17日星期一

巧克力牛奶馒头





和小瓜们一起做造型的巧克力馒头~Y(^o^)Y
我做了花卷和瓣子花卷,小瓜做了一个lolly pop和2粒石头O(∩_∩)O哈哈~


材料:
面粉          200g
酵母            3g
糖粉           30g
巧克力牛奶    100g
玉米油/牛油    20g


做法:
1.面粉,糖粉过筛后和酵母混合均匀,慢慢加入巧克力牛奶揉成团,
  再加入玉米油/牛油揉成光滑的面团,静置发酵至双倍大。

2.手抹薄薄的牛油,把面团再次揉至光滑。(不用揉太久)
 
3.分割成小团,开始做造型,最后发酵约30分钟。

4.水滚后以大火蒸10-15分钟。

4 条评论:

  1. may i know can use the instant yeast or not??

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  2. 请问可以用面包机揉面团吗?

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    1. 可以,所有材料一起放入面包机里,用8号dough功能搅拌20分钟即可。

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