2012年12月3日星期一

干煸长豆



























简简单单的家常小菜(*^__^*) 嘻嘻……

材料:
长豆     1 把(洗干净,去头和尾部,折段)
猪肉碎   1/3 碗(适量的酱油、胡椒粉和麻油,一点点木薯粉和水腌上 15-30 分钟)
虾米     1/4 碗(泡软,剁碎)
蒜蓉     少许


调味料:
蚝油  1 汤匙
酱油  1 汤匙
糖    1 茶匙
水    4-5 汤匙
麻油  几滴

做法:
  1. 锅中烧热油,放入长豆过油,至表皮微起皱,捞起沥干油,备用。
  2. 锅中留 2 大匙油,爆香蒜蓉,放入肉碎炒散,加入虾米炒香,加入调味料(除了麻油),
  3. 再放入长豆拌炒至水收干。
  4. 最后滴下麻油略炒即可盛起。

没有评论:

发表评论