2012年12月5日星期三

炒粒粒



O(∩_∩)O哈哈~乱来的一道菜,可是很下饭^^
为什么取名叫炒粒粒?因为全部都是切成小小粒滴~O(∩_∩)O哈哈~




材料:
猪肉碎   1/2 碗
虾米     1/3 碗(泡软,剁碎)
素火腿   1/3 碗(切丁)
胡萝卜   1/2 碗(切丁)
长豆       4 条(切丁)
菜甫     1/4 碗(浸泡,稍微去咸味)
蒜蓉       少许

调味料:
蚝油     1 汤匙
酱油     1 汤匙
胡椒粉   少许
水       少许

做法:
  1. 素火腿丁用热油煎炸至金黄色,捞起沥干油备用。
  2. 锅内留 2-3 汤匙油,爆香蒜蓉、菜甫和虾米碎,加入猪肉碎炒散,加入胡萝卜丁和长豆丁拌炒一会,然后加入调味料和素火腿丁,拌炒至酱汁收干即可盛起享用了。

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