2013年12月24日星期二

圣诞节蛋糕


Ho Ho Ho~Merry Christmas ❤ ❤ ❤

胡搞了一个下午,我的圣诞节蛋糕诞生了~\(≧▽≦)/~ 开心❤

2013年12月22日星期日

可爱汤圆+黑糖姜糖水

 
时间过得真快,又到了冬至,吃汤圆噜\(^o^)/~祝大家冬至快乐,团团圆圆❤

2013年11月25日星期一

茶叶蛋




香喷喷的茶叶蛋 ❤
好喜欢鸡蛋上面的裂痕印记,可惜黑酱油下得不够重手o(>﹏<)o
虽然没有喔噜噜,但是煮了4个小时,味道很香哦 ❤

2013年11月23日星期六

小鱼儿与小动物红豆沙牛奶甜面包


我家的贪吃猫要吃鱼~\(≧▽≦)/~啦啦啦

我问小瓜:“妈妈想要烤小熊、小猪的面包送给朋友,要弄多几粒给你和阿弟吗?”
小瓜答:“妈妈,那些我吃过了,唔~~可以弄鱼给我吗?”
我:“鱼喔?⊙﹏⊙b汗~~我试试看~”

红豆沙馅


下午时煮的红豆糖水,把大部分的红豆渣渣留起来炒成馅料,过几天又可以玩面包啦o(>_<)o哈哈哈


2013年11月19日星期二

太阳与向日葵冷藏老面种面包



永远向着太阳的热度和光芒的向日葵,人们称它为太阳花,又叫望日莲,一个很美的名字❤
向日葵的花语是勇敢的去追求自己想要的幸福~~好浪漫哦❤

冷藏老面种面团




什么是老面种?
这是做面包的其中一种酵头。
老面种可以是上一次做面包时剩下的面团,也可以特地制作保存起来当酵头。


2013年11月16日星期六

中种法の小熊面包



中种法の小熊面包~
从下午3点多开始弄中种,感觉不对,把它加粉搓揉成团后留作老面团~\(≧皿≦)/~

然后自己假厉害,再做一次,把食谱里的中种团和主面团的高粉份量,加加减减的,舞到现在,有够累的~O(∩_∩)O哈哈

烤好时,有的鼻头掉下来黏在另外一个面包上,灵机一动,我索性把它弄成帽子~哈,像不像戴了厨师帽子的小熊?

2013年11月14日星期四

草莓牛奶甜土司







烤得香香的草莓牛奶甜土司~❤

原本烤得美美、圆鼓鼓的土司,笨笨的我第一次烤土司,不会脱模,就直接倒扣搅拌桶倒出土司,就这样土司被压扁了~555

请教阿冰后才知道,原来搅拌桶要拿斜斜地,然后慢慢摇土司脱出来 O(∩_∩)O哈哈哈~学习了


纪子当归蒸鸡腿





最近常常下雨,天气冷冷的,来一道药材味道的蒸鸡腿,吃了身体热呼呼的~yummy O(∩_∩)O哈哈哈~










直接法の香肠牛奶甜面包






自上个星期五早上开始,我家的网络路线出现了问题,完全不能上网,打去tm做了report,说是24小时里面会处理,结果一天拖一天,拖到今天才修理好。。。o(︶︿︶)o唉 无奈~什么都不能更新,现在网络终于恢复正常了,也要忙着补回之前的作品帖子 ^_^


香肠牛奶甜面包~♥
用了(冰雨恋)阿冰家的牛奶甜面包食谱,加上我的大小情人都喜欢吃的香肠~唔~牙米(¯﹃¯)









2013年11月6日星期三

美禄戚风蛋糕










昨晚突然想吃戚风蛋糕,找了星厨房的食谱,就钻进我的小厨房里忙去了,搞到三更半夜的,已经没力气帮它拍美美了~O(∩_∩)O哈!

2013年11月5日星期二

超柔软的马铃薯面包 potato bun(直接法)



这个柔软到不行的马铃薯面包,当我要撕开的时候,还会牵丝的哦,真的是太赞了~\(≧▽≦)/~

Tesco Breadmaker BM10 面包机打面团 & 12键钮的功能说明


休息了一阵子没有玩面粉,也没有更新我的部落格。。。

在脸书上几位比较熟悉的朋友都纷纷来关心我的状况~~
嗯  我想我是幸运地,可以认识到这班朋友,觉得虽然大家身在不同的地方,也不曾见面,可是却透过脸书这个平台,可以常常聚在一起学习,互相鼓励,真的很感恩~❤
嗯~ 努力调整心情后,充充电,重新再出发\(^o^)/~


2013年10月13日星期日

烫种面包の红豆沙面包 & 螃蟹造型面包


柔软的烫种面包,弄了可爱的螃蟹造型给小瓜们,我的手脚有点慢,怕面团发酵过度了,接下来的红豆沙面包就随意的弄成圆圆滴~哈哈哈

2013年10月7日星期一

Minions糖片鲜奶油蛋糕


Minions糖片鲜奶油蛋糕~♥
(*^__^*) 嘻嘻……昨天烤了粒巧克力戚风蛋糕,晚上就玩玩鲜奶油,练习挤花,挤得大小参差不齐的,还要再加油o(>_<)o

2013年10月6日星期日

巧克力戚风蛋糕

 
巧克力戚风蛋糕~♥
今天心血来潮烤了粒戚风蛋糕,换个方式来烤,蛋糕的表面竟然没有裂得像火山耶~开心 Y(^o^)Y

2013年9月30日星期一

脚丫小香肠南瓜面包


脚丫小香肠南瓜面包~❤
家里又再传来面包香~\(≧▽≦)/~
像不像小Baby的小脚丫?O(∩_∩)O哈哈哈~

2013年9月28日星期六

咖啡戚风蛋糕



咖啡戚风蛋糕~♥
用新烤箱烤了粒丑丑的3合1咖啡戚风蛋糕,虽然表面裂得像地图似的,不过咖啡的香气加上软绵的口感~好吃~\(≧▽≦)/~

2013年9月21日星期六

中种面包の迷你香肠面包 & 牛油辫子面包



中种法初体验~♥
家里飘溢着久违的面包香,用了Carol老师的食谱,做了小瓜喜欢的迷你香肠面包。。。还有新尝试的辫子造型,造型做得不是很理想,有待加油(*^__^*)

2013年9月15日星期日

2013年9月7日星期六

龙珠果豆沙冰皮月饼


龙珠果豆沙冰皮月饼~❤
八月十五中秋节越来越逼近了,
看到朋友们都纷纷动手自制月饼了,
我的懒虫却一直爬出来卡卡教教~O(∩_∩)O哈哈哈
休息了2个星期没有玩面粉,要快快赶走懒虫才行 Y(^o^)Y

2013年9月4日星期三

6寸原味海绵蛋糕


为了之前那个3D立体汽车造型の生日蛋糕而烤的,小小粒,6寸原味海绵蛋糕体食谱,拖到今天才补上~ 歹势 歹势 XD

2013年8月16日星期五

巧克力生日蛋糕

送给老公的巧克力生日蛋糕


第一次亲手弄生日蛋糕送给老公,为了让他有惊喜,这个蛋糕是趁他不在家时秘密进行的,希望他会喜欢(*^__^*)
这也是我第二次弄鲜奶油生日蛋糕,经过上一次的体验后,没那么的手忙脚乱了,但是挤花方面还需要再加油\(^o^)/~

分蛋式巧克力海绵蛋糕



今天学做君之的分蛋式巧克力海绵蛋糕,用错模,变成矮冬瓜了 XD

2013年8月12日星期一

小熊pancake


小熊pancake~♥
今天的小点心,用面糊画小熊,画的每个小熊都不一样,画得好丑哦~哈哈哈

2013年8月9日星期五

蛋挞


蛋挞~♥
刚刚吃饱晚餐时,大儿子说他很久没有吃到蛋挞了,难得有人棒场,拉拉声玩面粉去了~哈哈哈 等我弄好都变宵夜了~哈哈哈 孩子都睡了,还是留给他明天当早餐吧~♥

杂菜咖喱


大恐龙要求多多马铃薯的杂菜咖喱~♥
用素咖喱即煮酱料煮成的,很适合我这个懒惰人,O(∩_∩)O哈哈哈~

快乐草芒果优格冰沙


快乐草芒果优格冰沙~♥

2013年8月7日星期三

黄糖传统发糕


觉得时间过得好快,明天就是七月初一了,
准备了黄糖传统发糕,明早可以拜拜Y(^o^)Y

2013年8月1日星期四

焗烤马铃薯


焗烤马铃薯~♥
今早看着小姑买回来的10粒马铃薯,想说常常都是拿来焖煮,吃到有点腻了。。后来想起阿冰家的烤马铃薯,于是就快快去阿冰的秘密花园採花去了Y(^o^)Y

2013年7月31日星期三

2013年7月26日星期五

寿桃馒头


今天准备了寿桃馒头,准备明天九月十九观音娘娘宝诞,有拜有保佑(*^__^*)

2013年7月22日星期一

姜葱鸡

今天学煮姜葱鸡,现学现煮,鸡肉还腌得不够入味,下次要腌久一点~O(∩_∩)O哈哈~但是我喜欢那个汤汁,很下饭耶\(^o^)/~

2013年7月21日星期日

旺旺发糕


准备明天六月十五拜拜的发糕~huat吖(*^__^*) 嘻嘻……

鲜奶油美乃滋满芬

美乃滋满芬+鲜奶油初体验~❤
(*^__^*) 嘻嘻……为了玩鲜奶油而烤的小蛋糕,原来打发鲜奶油没有我想象中那么难,只是还没败到比较像样的花嘴,给我挤到好丑喔~O(∩_∩)O哈哈~