2013年1月10日星期四

豆腐羹


简简单单煮的【豆腐羹】,我的小瓜帮它改名叫【滑蛋豆腐】O(∩_∩)O哈哈哈~


食谱是我自己大概、大概煮的O(∩_∩)O哈哈~

材料:

适量的玉米粒、冬菇丁鱼丸小虾鱼饼。

日本豆腐 1条 或者 水豆腐 1块

蒜蓉        少许
清水        1 1/2—2杯
太白粉水    勾芡用
打散的鸡蛋  1粒

 
调味料:
适量的盐和糖

做法:
首先热油锅,爆香蒜蓉,放入小虾炒到变红色,放入鱼丸、鱼饼炒一会,加入冬菇丁炒一会,再加入玉米粒炒一会,倒入清水待滚,水滚了加入豆腐丁,再次水滚后加入适量的盐调味,(自己试味道)加入一点点糖(代替味精),稍微滚一滚,加入太白粉水勾芡,加入一粒打散了的鸡蛋煮成蛋花就可以了。

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