2013年1月19日星期六

杏仁酥饼

~\(≧▽≦)/~啦啦啦~我的杏仁酥饼出炉咯!
圆圆小小的,会让人忍不住一口接一口~\(≧▽≦)/~




(食谱参考自瓜子饼,我做了一些更改)
材料:
特幼面粉   350g
发粉       1 大匙
糖粉        50g
马芝林     230g
盐           1g

装饰:
杏仁碎粒     随意  

做法:
  1. 将特幼面粉和发粉一起过筛,备用。
  2. 将马芝林、糖和盐稍微搅拌混合,加入过筛了的粉类拌成面团。
  3. 把面团揉成10g一小粒,放在铺上油纸的烤盘上。
  4. 表面涂上一层薄薄的蛋液,撒上杏仁粒。
  5. 以170度烤约20分钟或至金黄色,熄火后焖10分钟。

         **时间与温度仅供参考**
马芝林、盐和糖混合,稍微搅拌。
筛入粉类拌成面团。

用量匙量份量,方便又均匀。
把小面团搓圆。

我有很多小纸杯,趁机消耗一点^^
表面涂上薄薄的一层蛋液。
随意撒上杏仁粒。

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