2013年2月24日星期日

红糖发糕


最近不知怎么了,我蒸的发糕都只是对我微微笑而已><
正好今天是正月十五元宵节,早上就试做了Min Min分享的红糖发糕,
这次真的有笑到合不拢嘴哦~成功~\(≧▽≦)/~





O(∩_∩)O谢谢 Min Min 分享的食谱哦^^



材料:
• 红糖        120g
• 清水        200ml
• 食油         45ml
• 特幼面粉    200g(过筛)
• 发粉        2tsp(10g)(过筛)

做法:
• 将红糖与清水混合搅拌至糖溶解备用
• 把过筛的 粉类混匀、倒入红糖液搅拌均匀
• 将食油 倒入面糊里搅拌均匀、倒入摸子至9分满
• 放入以预热的蒸锅里以大火蒸大约35分钟或至熟即可
  (我用大火蒸30分钟)


▸▸▸Min Min 的温馨提示:
• 蒸锅一定要够大、够宽
• 预热蒸锅时锅一定要非常热了才把摸子放进去蒸
• 一定要用大火蒸
• 蒸时绝对不能打开锅盖偷看
❥❥❥ 免责声明:
• 食谱的蒸发糕时间只做为参考之用
✔ 按照以上贴士、发糕一定会笑得合不拢嘴哟~~

我做了食谱x2的份量


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