2013年2月25日星期一

姜葱鲜汤啦啦


好久没有煮啦啦了,今早上巴杀看到就买了1kg回来煮
我喜欢带一点汤汁的,鲜甜的汤汁配饭很赞哦^^

我的小瓜还小不太会吃辣,不然加一些小辣椒进去炒也很美味哦^



材料:
啦啦    1kg
青葱    1小棵(切段)

姜丝    少许
蒜蓉    少许
热水     2杯
粟粉水(勾芡用)


调味料:
适量的盐,糖,胡椒粉,1/2小匙的鱼露

做法:
  1. 啦啦用盐水泡1小时,捞起洗干净沥干。
  2. 热油锅,炒香蒜蓉、姜丝、青葱段。
  3. 倒入啦啦,热水、调味料,稍微拌炒,盖上锅盖焖煮约2分钟。
  4. 打开锅盖翻炒至啦啦开口,加入粟粉水勾芡即可。

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