2013年3月16日星期六

酱油鸡腿


煮到差不多要好时,我把鸡腿翻过来,用筷子笃笃看有没有熟,那里知道变成这样了 55555 卖相不漂亮了,幸好味道还不错,很下饭的一道菜 O(∩_∩)O


O(∩_∩)O谢谢冯秀玲的分享哦~

材料:
鸡全腿 3个
葱     2条(切半)
姜     1块(切片)
蒜米   8-10瓣(拍扁)

调味料:
老抽   3汤匙
蚝油   3汤匙
酱油   3汤匙
晒油   2汤匙
花雕酒 3汤匙(我没放)
糖     2汤匙(我用冰糖)
盐     少许
*(调味料全部放进碗里拌匀)


做法:

  • 鸡肉洗净待用。
  • 锅洗净,把葱,姜,蒜米铺在锅然后把鸡肉排上去,鸡皮向上。
  • 把调味料用汤匙慢慢淋完在鸡皮上色。
  • 准备两碗水倒进锅,注意不要淋到鸡皮。
  • 接着开火把鸡肉焖熟即可。(如果要像我的颜色发亮就要等酱料煮滚,不断用匀把酱料淋在鸡皮。)
看看秀玲煮的,再看看自己的
唉~真的有很大的分别o(>﹏<)o
(照片来自冯秀玲,已经问过主人O(∩_∩)O谢谢了)

没有评论:

发表评论