2013年4月11日星期四

浓缩冬瓜罗汉果


饭后饮品,来杯自制的浓缩冬瓜罗汉果,好喝Y(^o^)Y




O(∩_∩)O谢谢Hoe Lai Kien的分享,份量是我大概、大概煮的^^
(这是
Hoe Lai Kien分享的食谱,没有份量的)
材料:
鲜冬瓜丝

桂圆
黄糖
红糖
白糖

做法 :-

1.
把新鲜冬瓜刨丝。
2.
把所有的材料(鲜冬瓜放在底 )放进煲里( 不加水 )慢火煮至浓。
3.
这食谱因该是很甜又浓的。
4.
煮好放凉,把它倒进罐子,放进冰箱。
5.
要喝时,拿一勺冲水或只放冰块。

台湾新口味的喝法 加一些柠檬片或加一些柠檬果冻。

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我的材料份量是:
冬瓜丝     500g+-(我称有509g)
黄糖       200g(soft brown sugar)   
冰片糖     2条
罗汉果     1粒

做法同上~

温馨提醒:
由于没有添加任何的防腐剂,所以建议在1个月内尽快喝完~
图1:锅内先铺上冬瓜丝
图2:均匀洒入黄糖
图3:冰片糖稍微弄成小块放入锅内
图4:罗汉果洗干净后敲碎放入锅内
图5:熬煮中,冬瓜会出水的哦~时不时要稍微搅拌一下下
图6:煮至变浓稠,待凉即可装入罐冷藏

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