2013年4月24日星期三

鸡肉丝




自制鸡肉丝~
O(∩_∩)O哈哈~黑酱油下得有点重手,变成黑黑的鸡肉丝了><

不懂是不是鸡肉没有什么油脂的关系,觉得有点柴><
下次跟食谱用猪肉丝再试做看看~❤




还是要O(∩_∩)O谢谢你们~❤食谱及做法来自幸福小煮】的版主,Princess Kew的分享^^

材料:
猪肉(煲过汤的。。。任何汤都可)


酱油
晒油
鱼露
五香粉

做法:
1
)将所有材料调配好备用。(除了猪肉)
2
)将猪肉用手拉成丝。
3
)把肉丝放在不粘锅里炒后加入调味料。(如不是用不粘锅就要放点油才炒)
4
)加入调味料后再把肉丝炒至干及少少脆脆的即可。


*我改用鸡肉,以下是我的材料份量~


鸡肉丝   150g


糖       1/2汤匙

盐       1/4茶匙
黑酱油     1茶匙(我的有点黑,建议1/2茶匙就好了)
生抽       2汤匙
鱼露       几滴
五香粉     少许
(我有加入2汤匙的水)

做法同上~
**视个人口味,可自行加减**


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