2013年4月3日星期三

sunquick橙汁发糕

O(∩_∩)O哈哈哈~之前有看过网友用橙汁来做发糕,
但是却忘了把食谱save起来,这次自己try看看,
再加酵母来帮助发酵,幸好成功了~^^



(这种纸杯可以做10粒)
材料:
自发粉       200g
幼糖         100g
玉米油        30g
酵母           6g
sunquick橙汁 45g 加水至 200g

做法:

  • 将自发粉过筛备用(图1)
  • 把幼糖加入橙汁里搅拌至溶化(图2) 
  • 把所有材料混合(图3,4)
  • 面糊搅拌均匀后静置30分钟(图5)
  • 将已经静置30分钟后的面糊稍微搅拌后,倒入纸杯9分满(图6,7)
  • 以大火蒸20分钟(图8)
  • 完成了(图9)

    小贴士~
    当面糊静置约27-28分钟时,就可以开始烧热水~
    然后将静置了30分钟的
    面糊倒入纸杯后,水也烧滚了,就可以立刻放进去蒸了^^

没有评论:

发表评论