2013年5月10日星期五

草莓发糕


准备明天初一拜拜的,每次用挞模来做,
时好时坏,有时发得很美,有时发得不是很美,反而用muffin杯成功率比较高~^^''
下次再试试别的杯子 =D





材料:
自发粉       250g
幼糖         100g
食油          50g
酵母           5g
清水         250g
strawberry emulco  1tsp

做法:


  1. 将自发粉过筛备用;
  2. 把幼糖、酵母、strawberry emulco加入清水里搅拌至糖溶化
  3. 将所有材料混合,搅拌成均匀无粉粒的面糊;
  4. 盖好,静置30分钟;
  5. 30分钟后,把面糊稍微搅拌;开始烧热水;
  6. 将面糊倒入纸杯9分满;
  7. 水滚后,以大火蒸25分钟即可。
这种纸杯可以做12粒



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