2013年7月8日星期一

鲜煮沙丁鱼


第一次煮不是罐头的沙丁鱼,鱼肉吃起来比罐头的鲜甜,但是我焖煮大概半小时,番茄都煮烂,鱼刺还美美的,不像罐头的那样~所以吃的时候要小心鱼刺哦 n__n



材料:
新鲜沙丁鱼   4条(清理干净)
大洋葱       1粒(切块)
大番茄       1粒(切块)

酱料:
番茄酱       2汤匙
辣椒酱       2汤匙
酸梅酱       1汤匙
糖           1 ½ 汤匙
水           1碗
---》搅拌均匀备用

勾芡:
少许的木薯粉/玉米粉,加一点水搅拌均匀

煮法:
热油锅,放入大洋葱和番茄拌炒后,倒入酱料煮滚,放入已清理干净的沙丁鱼焖煮约30分钟,加入少许的木薯粉水勾薄芡即可。

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