2013年7月12日星期五

豆瓣酱啦啦


(*^__^*) 嘻嘻……今早买了2kg的啦啦,煮成2种口味,有带点微辣的豆瓣酱炒啦啦,还有儿子们喜欢的上汤啦啦,吃到很过瘾~\(≧▽≦)/~啦啦啦




上汤啦啦的食谱,请按这里~》姜葱鲜汤啦啦


材料:

啦啦            1kg
姜片            少许
蒜蓉            少许

粟粉水          少许(勾芡用)

调味料:
1汤匙     豆瓣酱
1茶匙     幼糖
几滴      鱼露
热水      2杯

做法:
  1. 啦啦用盐水泡1小时,捞起洗干净沥干。
  2. 热油锅,炒香蒜蓉、姜片、豆瓣酱。
  3. 倒入啦啦,加入热水和其余的调味料,稍微拌炒,盖上锅盖焖煮约2分钟。
  4. 打开锅盖翻炒至啦啦开口,加入粟粉水勾薄芡即可。

没有评论:

发表评论