2013年11月25日星期一

茶叶蛋




香喷喷的茶叶蛋 ❤
好喜欢鸡蛋上面的裂痕印记,可惜黑酱油下得不够重手o(>﹏<)o
虽然没有喔噜噜,但是煮了4个小时,味道很香哦 ❤

2013年11月23日星期六

小鱼儿与小动物红豆沙牛奶甜面包


我家的贪吃猫要吃鱼~\(≧▽≦)/~啦啦啦

我问小瓜:“妈妈想要烤小熊、小猪的面包送给朋友,要弄多几粒给你和阿弟吗?”
小瓜答:“妈妈,那些我吃过了,唔~~可以弄鱼给我吗?”
我:“鱼喔?⊙﹏⊙b汗~~我试试看~”

红豆沙馅


下午时煮的红豆糖水,把大部分的红豆渣渣留起来炒成馅料,过几天又可以玩面包啦o(>_<)o哈哈哈


2013年11月22日星期五

2013年11月19日星期二

太阳与向日葵冷藏老面种面包



永远向着太阳的热度和光芒的向日葵,人们称它为太阳花,又叫望日莲,一个很美的名字❤
向日葵的花语是勇敢的去追求自己想要的幸福~~好浪漫哦❤

冷藏老面种面团




什么是老面种?
这是做面包的其中一种酵头。
老面种可以是上一次做面包时剩下的面团,也可以特地制作保存起来当酵头。


2013年11月16日星期六

中种法の小熊面包



中种法の小熊面包~
从下午3点多开始弄中种,感觉不对,把它加粉搓揉成团后留作老面团~\(≧皿≦)/~

然后自己假厉害,再做一次,把食谱里的中种团和主面团的高粉份量,加加减减的,舞到现在,有够累的~O(∩_∩)O哈哈

烤好时,有的鼻头掉下来黏在另外一个面包上,灵机一动,我索性把它弄成帽子~哈,像不像戴了厨师帽子的小熊?

2013年11月14日星期四

草莓牛奶甜土司







烤得香香的草莓牛奶甜土司~❤

原本烤得美美、圆鼓鼓的土司,笨笨的我第一次烤土司,不会脱模,就直接倒扣搅拌桶倒出土司,就这样土司被压扁了~555

请教阿冰后才知道,原来搅拌桶要拿斜斜地,然后慢慢摇土司脱出来 O(∩_∩)O哈哈哈~学习了


纪子当归蒸鸡腿





最近常常下雨,天气冷冷的,来一道药材味道的蒸鸡腿,吃了身体热呼呼的~yummy O(∩_∩)O哈哈哈~










直接法の香肠牛奶甜面包






自上个星期五早上开始,我家的网络路线出现了问题,完全不能上网,打去tm做了report,说是24小时里面会处理,结果一天拖一天,拖到今天才修理好。。。o(︶︿︶)o唉 无奈~什么都不能更新,现在网络终于恢复正常了,也要忙着补回之前的作品帖子 ^_^


香肠牛奶甜面包~♥
用了(冰雨恋)阿冰家的牛奶甜面包食谱,加上我的大小情人都喜欢吃的香肠~唔~牙米(¯﹃¯)









2013年11月6日星期三

美禄戚风蛋糕










昨晚突然想吃戚风蛋糕,找了星厨房的食谱,就钻进我的小厨房里忙去了,搞到三更半夜的,已经没力气帮它拍美美了~O(∩_∩)O哈!

2013年11月5日星期二

超柔软的马铃薯面包 potato bun(直接法)



这个柔软到不行的马铃薯面包,当我要撕开的时候,还会牵丝的哦,真的是太赞了~\(≧▽≦)/~

Tesco Breadmaker BM10 面包机打面团 & 12键钮的功能说明


休息了一阵子没有玩面粉,也没有更新我的部落格。。。

在脸书上几位比较熟悉的朋友都纷纷来关心我的状况~~
嗯  我想我是幸运地,可以认识到这班朋友,觉得虽然大家身在不同的地方,也不曾见面,可是却透过脸书这个平台,可以常常聚在一起学习,互相鼓励,真的很感恩~❤
嗯~ 努力调整心情后,充充电,重新再出发\(^o^)/~