2013年12月11日星期三

自制咖椰 Homemade Kaya


下雨的早上,来一份简单的土司配上自制的咖椰,再来一杯香浓的红茶~好满足哦❤


吃过晚饭,小瓜突然说:“妈妈,明天的早餐,我想要吃面包搽kaya。”
想到外面卖的kaya总是甜腻腻的,就想说不如自己煮kaya吧~
起码可以控制到甜度,也没有防腐剂,吃了也比较安心(*^__^*)




因为是临时想要煮的,所以没有准备到新鲜的椰浆和香兰叶,不然会更加可口(*^__^*)


材料:
鸡蛋      3粒
白糖    200g
椰浆    200ml
香兰叶  少许

做法:
1)将鸡蛋、白糖、椰浆,全部混合均匀,搅拌至白糖融化。
2)将做法(1)过筛进钢锅里,加入打结的香兰叶。
3)用小火煮,边煮边不停的搅拌,直到kaya浓稠。
4)取出香兰叶,将kaya倒入blender,搅拌至幼滑即可。





homemade by Joanne Tan 4/12/2013

4 条评论:

  1. 回复
    1. 嗯 我也是很怕吃外面卖的kaya,太甜,吃到会觉得geli (*>__<*)

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  2. 回复
    1. 我没看时间,就煮到浓稠状。

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