2014年6月17日星期二

玉米豆奶龙眼布丁


4年一度的世界杯开踢喽...不懂谁是追球一族?(*^__^*)
我看不懂足球,还是乖乖吃我的玉米豆奶龙眼布丁...
炎炎夏日,真的是凉快啊~\(≧▽≦)/~




玉米豆奶龙眼布丁@Joanne's Kitchen
材料:
燕菜粉 10g
盒装豆奶 1000g(我用玉米口味的豆奶)
水 1000g
淡奶 200ml
幼糖 120g(我放80g)
罐头龙眼 1罐

做法:
1)糖和燕菜粉混合均匀待用。
2)将水和斑斓叶煮滚,加入燕菜粉再次煮滚。
3)加入淡奶和豆奶,再次煮滚后熄火,稍微待凉。
4)将豆奶装入容器待冷。
5)倒入2汤匙龙眼水和龙眼,放入冰箱。


p/s:
~食谱参考自 Kuan Cooking,O(∩_∩)O谢谢Kuan Jie的分享。
~我没有放斑斓叶,不然会更香。

~每次加入材料后记得要搅拌哦。
~我是将豆奶装入容器待完全冷却后,就放入冰箱冷藏至布丁凝固(约1个小时)
   然后才加入龙眼水和龙眼,
再放回冰箱冷藏。
~冷冷的比较好吃,口感像在吃冰的豆花哦。

这个布丁的主要材料:燕菜粉、豆奶、淡奶和罐头龙眼

1)水煮滚后加入燕菜粉和糖,搅拌均匀。
2)再次煮滚后加入淡奶,
3)接着加入豆奶,搅拌均匀。
4)再次煮滚就可以熄火。
5)我把锅子放在一个装了冷水的大盘里,加快冷却。
6)待还有一点温温的,就可以装入容器待完全冷却即可放入冰箱冷藏。




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