2015年3月3日星期二

炸芽菇



第一次炸芽菇,比想象中容易~O(∩_∩)O哈哈~

开始时用大火来炸,手脚慢半拍的我,来不及把芽菇捞起,很快就焦了 >_<
试着调小火候,原来我家的炉要用中小火,哈哈哈~
炸出来的芽菇脆脆的,孩子们一口接一口,吃个不停呢~\(^o^)/~



材料:
芽菇   1kg

做法:
芽菇去皮留蒂,浸泡盐水30分钟,捞起沥干。
用大火热油锅后转用中小火,芽菇直接削进油锅里,炸至金黄色即可。



芽菇去皮留蒂

浸泡盐水30分钟后捞起沥干
直接削进热油锅里炸
要注意不要让芽菇皮粘着或重叠,刚下锅时会有很多泡泡。
时不时要将芽菇片翻面,这样炸出来的颜色就会均匀


炸至没有泡泡就是熟了

捞起沥干油


这是开始时用大火炸的芽菇,焦了 哈哈



2 条评论:

  1. hellosweetdessert.wordpress.com2015年3月4日 上午8:30

    looks so crunchy and crispy.You are such good and patience in doing this little monster snack, looks golden brown, yummy

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  2. 这个脆脆的很好吃,我家的大小情人都喜欢吃,所以我要学起来 哈哈哈

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