2015年5月19日星期二

全麦烫种鸡丝面包




全麦烫种鸡丝面包
吃习惯了甜面包,偶尔来个咸口味的面包也不错。麦香面包配上自制鸡丝,好吃。

全麦5c冷藏液种香肠面包



前天用5c的食谱,试用面包机的4号quick功能,发觉4号的发酵时间太短了,虽然它是用高温发酵,但是烤好就这个模样~矮矮的,口感·扎实 T_T
所以就用同样的材料、同样的份量做试验,看看面团到底可以发酵到多高。
事实证明,只要有足够的时间,发酵是没问题的,我的材料也是没有问题滴~\(≧▽≦)/~

花生江鱼仔

 
不管配饭、粥还是当零食都可以
~\(≧▽≦)/~啦啦啦
我不舍得用面包机来代劳,怕刮花桶,所以还是选择用gas炉来完成。

苹果天然酵母面包



培养天然酵母,看似简单却一点都不简单,话说我的天然酵母怎么越养越酸,用天酵做的面包,口感是带微微的酸?是这样的吗?

自制豆奶



最近孩子们喜欢喝豆奶,乘着假期,就在家玩豆豆去~哈哈
早上就开始忙着把已经浸泡隔夜的黄豆去外壳,搅拌成幼细的豆渣再隔渣,一点都不马虎,滤出来的黄豆液经过中小火的不停搅煮,不一会功夫,香喷喷的豆奶就完成了。
您~要不要也来一杯?

自制板面面条




每次在霸市看到绞面机都买不下手,整整要50大洋哦,对我这个伸手将军来说真的还蛮贵的 哈哈哈~要等我A很多菜钱才能败回家 XP

2015年5月18日星期一

苹果天然酵母葡萄干吐司。面包机




我用天然苹果酵母做的面包终于成功了~真的不能心急,就是要耐心的等待 哈哈哈 非常谢谢给予我鼓励和教导的朋友们 ,感恩有你们(づ ̄3 ̄)づ╭❤~

苹果天然酵母葡萄干小餐包



从早上9点做到晚上10点,用了13个小时,依然是发育不良的苹果天然酵母葡萄干小餐包,哈哈哈 ~好累哦!
谢谢教导及分享经验的朋友们,虽然这次的面包不是很成功,我会再尝试加油的!

2015年5月8日星期五

苹果天然酵母



一直不敢尝试的天然酵母,因为不管是培养酵母液时或者是制作面包时,都需要比平常更长的时间和耐心。。。但是不去尝试就永远不知道!所以在培养天然酵母的同时,也在培养着自己的耐性,加油↖(^ω^)↗