2015年10月12日星期一

脆炸番薯


最近在烘焙群里很红的脆口炸面糊,
碰巧家里还有一粒大番薯,我也来试试看吧O(∩_∩)O
果然很脆口,一下子快要被扫光了。


特意留起一片炸番薯,3个小时后才吃。。。
还是一样脆,太棒了。
谢谢美女们的分享O(∩_∩)O

材料:
粘米粉        50g

木薯粉        50g
普通面粉    50g
蛋黄粉        15g
发粉            1 tsp
溶化牛油    65g(我用葵花油)
水                150g


做法:
1)全部材料混合搅拌均匀成弄面糊即可。
2)热油锅后转中小火,炸至金黄色即可。

p/s:
此面糊适合炸番薯、木薯、南瓜、香蕉。。。等等







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