2015年10月13日星期二

Homemade Pandan Kaya 斑斓咖椰


【Throwback】
用面包机煮的斑斓咖椰,好香哦~❤



斑斓咖椰的食谱与做法


1)首先,来准备斑斓汁。取10片斑斓叶,洗干净晾干后剪成小片状。
2)放入搅拌器,加一点点水(搅拌得动就可以了) 搅碎。

3)搅碎后过滤出斑斓汁,可用汤匙帮忙挤压出斑斓汁。

4)取100g新鲜斑斓汁,加入蛋,椰浆,细砂糖,搅拌均匀至糖溶化。
5)过滤后倒入搅拌桶内,放入已经打结的斑斓叶。


6)用面包机的jam果酱功能搅煮,全程1个小时20分钟。
7)煮好的咖椰是粗粒状的,挑出斑斓叶。
8)用blender料理机搅拌、打成细滑状。



9)装入已经消毒的玻璃瓶子内待凉,等完全冷却后放入冰箱冷藏,
    可保存约一个月左右,请尽快吃完。


   *明明是很绿色的,怎么照片拍起来是带灰褐色的?
     呵呵~原来是灯光的原因(*^__^*)



6 条评论:

  1. 哟~~香香的咖椰,刚刚好我今天做了吐司,呵呵!

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    1. 自制的咖椰,有香浓的椰浆味,也比较好吃~(*^__^*) 嘻嘻~

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  2. 师姐 你的斑斓叶渣可以拿来做天然酵母液哦!呵呵

    (FB 的 MandyAng)

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    1. 好主意,谢谢你哦(づ ̄3 ̄)づ╭❤~

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  3. 请问桶要盖上锡纸吗?煮时,kaya会溅出来吗?

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    1. 不需要盖锡纸,不会溅出来的,放心O(∩_∩)O

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