2016年4月6日星期三

黑李子天然酵母之紫番薯吐司 ,龙猫造型面包



黑李子天然酵母之紫番薯吐司







黑李子天然酵母之紫番薯龙猫造型面包
滋滋咋~邦邦拔~
龙猫造型不是很成功,
下次再来玩过




黑李子天酵+紫番薯泥,不懂味道会怎样?
其实。。。没有味道吖~哈哈哈~
就像在吃超柔软的白面包!

它们不但有漂亮的天然紫色,
而且还很柔软哦!


我的黑李子天然酵母培养日记:~
http://joanneby2.blogspot.my/2015/10/blog-post_5.html


黑李子天然酵母之紫番薯吐司 , 龙猫造型面包食谱:~

材料:
高筋粉             200g
中筋粉             150g
细砂糖             50g
盐                     1/2tsp
黑李子酵种    200g
紫番薯泥        100g
水                     50g+/-
B蛋                  1个
葵花油            35g


做法:
1)Tesco 面包机 #8号dough 20分钟。
2)基本发酵至双倍大。
3)排气、分割、整形。
4)最后发酵至双倍大。
5)烘烤。









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