2016年4月9日星期六

自制寿司醋




第一次自己弄寿司醋,
原来是那么多简单∩__∩



做寿司饭的主要材料,米饭和寿司醋,缺一不可。
可是我家不是寿司控,只是偶尔贪新鲜感,吃一次。。。
想到如果买一瓶日本寿司醋,也许才用那么一次。。。
也许只是用了那1~2次。。。
说不定用一次后就任其摆着,到想要再使用时,
已经悄悄地过了保鲜期咯~哈哈
想想,这样还蛮浪费的。。。
于是,再次发挥C9精神,上网找了一些资料。。。
原来寿司醋可以自己制作哦!
比例是 --- 白醋 10:糖 5 : 盐 1

也许风味比不上正宗的日本寿司醋,
但是要用多少就准备多少,很适合我~ 哈哈哈


材料:
200g   白米醋
100g   细砂糖
(如果喜欢吃甜一点的可以再加糖)
20g     盐



做法:
1)全部材料倒入一个小锅,用筷子拌均匀。
2)用小火煮至糖和盐溶化,熄火,放凉后才使用。

3)装入罐子,放在室温阴凉处,可以保存3~4个月。

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