2016年6月27日星期一

甜酸花蟹



老公朋友送来10只花蟹,就来一份,简单又好吃的甜酸口味吧!



先煮5只来解解馋^__^




材料:
花蟹        5只(处理干净,切块)
鸡蛋        1个(打散)

酱汁:(搅拌均匀)
番茄酱    3汤匙
辣椒酱    2汤匙
细砂糖    2汤匙
水            1杯


适量玉米粉+水(勾芡)  


1)花蟹处理干净后切块,放入蒸锅里蒸3-5分钟至熟(变红色),倒掉水。



2)酱汁倒入锅里煮滚。
3)边倒入蛋液边搅拌,推开成蛋花状。





4)加入已经蒸熟的花蟹,翻拌,勾芡煮至汤汁稍微粘稠即可。






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