2017年3月14日星期二

马铃薯鸡蛋沙拉







































简单的马铃薯鸡蛋沙拉,
除了可以伴着沙拉蔬菜、水果一起吃,
还可以当成面包的夹馅哦(*^__^*)




材料:
马铃薯    4个
鸡蛋        2个
盐            1小撮
美乃滋    4-5汤匙
胡椒粉    少许
牛油        1汤匙



做法:
1)取一个小锅,放入2个鸡蛋,加入清水盖过鸡蛋,开大火煮滚,
      水滚后煮5分钟,熄火,取出鸡蛋放凉后去壳,备用。

2)马铃薯去皮洗干净后切成小块。

3)另外准备约半锅清水,水滚后放入马铃薯块煮至软,
      可以用叉子容易插入,捞起沥干水分。

4)趁热用叉子把已经煮软的马铃薯块压成泥状。

5)加入1汤匙的牛油拌均匀。






6)加入做法(1)的鸡蛋,压碎。


7)加入1小撮盐、美乃滋、胡椒粉,拌均匀即可。





是不是很简单?
(*^__^*) 嘻嘻……



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