2017年12月20日星期三

大白巧克力花生酱包子




My Bighero ❤ 大白 (●—●)
这是手揉包子,里面包裹了巧克力花生酱做内馅。

包子好好吃哦,一出炉就被消灭了~

2017年12月16日星期六

2017年11月20日星期一

香蕉长条蛋糕 Banana Bread



家里的香蕉还没来得及吃完,都熟透了,快快上网用谷歌搜了一下,
最后敲定了这个食谱,因为可以一次性消耗掉大量的香蕉^__^

焦糖咖椰



好久没自己煮咖椰了,今早在巴刹看见新鲜椰浆,忍不住买了一包回来,
下午时挤出一点点时间,到厨房忙去了,一时贪快,直接放在煤气炉上煮,
差点煮过熟了~没关系,用料理机打一打就变成细细滑滑了!


2017年11月12日星期日

木乃伊芝士香肠全麦面包



(丢回~ 30/10/2017)

🎃不给糖就捣蛋🎃
🎃Happy Halloween🎃


核桃巧克力酱




谢谢 Helen Ho 分享的翻版 Nutella 巧克力酱,家里没有Hazelnut(榛果),
改用核桃来代替,也是好吃,孩子很喜欢


2017年10月19日星期四

冷冻披萨面皮



这是旧作品,那个旧手机也坏了,步骤图就没了。。。
还是补上来做个记录吧~


2017年9月10日星期日

手揉香肠面包和核桃面包




自从面包机闹罢工后,我就常常在网上趴趴走,四处乱找,
看看有没有不用摔打的手揉面团方法,因为有时候晚上想要做面包,
乒乒乓乓的,怕会吓到隔壁邻居😂
今天就学吕昇達老师的333手揉方式来揉面团,感觉很棒咧
现在揉面团不用哒鲨鱼咯😂😂

2017年9月8日星期五

核桃鲜奶面包(水合法 + 低温发酵法)



核桃鲜奶面包。水合法
不用机器,不用搓揉,不用甩打,只是比较花时间在等待上
却可以做出这样柔软的面包,真的很棒!谢谢Carol
老师的分享💞
只是走开一下下去教儿子做功课,回过头来就看见它晒黑了😂😂😂除了黑溜溜的肤色,内在可是很赞的哦!


2017年9月4日星期一

2017年9月3日星期日

炸猪扒


第一次学炸猪扒,
配上美乃滋鸡蛋、炸薯条,
再加一碗白饭,好饱哦\(^o^)/~

斑斓戚风蛋糕




烤到裂成像穿上裙子的戚风蛋糕,
虽然不是很完美,还是放上来做个记录吧!
下次再加油↖(^ω^)↗干巴爹!

2017年7月4日星期二

香兰叶渣天然酵母培养记录



这几天整理部落格才发觉漏掉了这篇天然酵母的培养记录,
2015年的照片,手机坏了,照片也没了。
幸好有上传到fb的相册里,不然就可惜了。
哈哈哈~迟了快要2年的TB,会很过分吗?XP


斑斓吐司




面包机罢工了😭
面包机只是搅了10分钟,搅拌刀就不动了,
但是还是有听到摩多转的声音,应该是皮带断了!
今天还是打500g面粉量!!
只好搬出来用手揉~阿娘喂!手都快要断了😭


2017年6月26日星期一

2017年6月15日星期四

Easy Chocolate Muffin




烤了几杯简单的巧克力满芬当下午茶🍵
有的加了巧克力豆,有的加了杏仁碎,
浓浓的巧克力味道,香吖~


2017年6月9日星期五

黄金可可蛋糕



好久没有烤蛋糕了,快忘了怎样做了~哈哈哈
请无视我烤得丑丑的蛋糕,但是口感超好吃的❤

2017年6月4日星期日

中种香肠辫子面包



趁假期得空可以搬面粉出来玩咯~哈哈
搞了大半天,才变出几粒中种香肠辫子面包🌭
面包出炉太阳也快要下山,没什么光线了,就随便咔嚓几张做个记录吧!


2017年4月9日星期日

李锦记蜜汁叉烧





今早买了一罐李锦记叉烧酱,为了试味道,
所以立刻买了10块钱的五花肉来做叉烧,忘了叉烧酱是带甜的,
下次煮的时候要少放一点冰糖了~哈哈



2017年4月3日星期一