2017年11月12日星期日

核桃巧克力酱




谢谢 Helen Ho 分享的翻版 Nutella 巧克力酱,家里没有Hazelnut(榛果),
改用核桃来代替,也是好吃,孩子很喜欢



只是我有点贪心,想要一次打2份的分量,结果料理机打不动,只好乖乖的分成2份,
打好再拌在一起😜😜






不需要面包机!
不需要煮!
只需要用食物料理机(Blender)!

是不是很简单?
做法是把核桃 / 榛果烤熟了,打碎,
然后加入其它材料搅拌均匀就搞定了。

是不是很容易?

核桃 / 榛果烤熟后,本身会有油脂,如果在blend的过程中,感觉比较干,
可以在一边搅拌时、一边加食油进去,直到可以搅成细滑状的巧克力酱就OK啦。

就是可以自己做调整,一边搅拌一边加入食油,直到你要的浓稠度。

记得不要用面包机的jam功能搅煮啊!会更加干和浓稠,甚至变焦哦~



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