tag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post8548861708066321639..comments2023-05-06T23:36:16.274+08:00Comments on Joanne Tasty Diary: 核桃黑芝麻吐司Unknownnoreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-49836732879715561392017-01-11T19:01:40.396+08:002017-01-11T19:01:40.396+08:00通常如果面包不够松软,有几个可能性:
1)面团太湿或者太干
2)面团搅拌不够或者搅拌过度。
3)发酵...通常如果面包不够松软,有几个可能性:<br />1)面团太湿或者太干<br />2)面团搅拌不够或者搅拌过度。<br />3)发酵不够<br />4)油脂不够Joanne Tanhttps://www.blogger.com/profile/06547355804451667412noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-73672517292898075142017-01-09T08:33:10.646+08:002017-01-09T08:33:10.646+08:00想请问一下为什么面包做出来不是很松软。是水份太多还是太少啊?想请问一下为什么面包做出来不是很松软。是水份太多还是太少啊?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17298481710111391704noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-15619853448598046892015-08-23T22:04:24.348+08:002015-08-23T22:04:24.348+08:001)按了11号,再按1.5lb,面包机会自动调时间。
2)不需要按停,面包机还是在操作的状态。如果按...1)按了11号,再按1.5lb,面包机会自动调时间。<br />2)不需要按停,面包机还是在操作的状态。如果按停了,面包机就不能连接刚才停顿的功能,只能重头开始。<br />3)因为刚才取出面团的时候是没有按停的,还是在操作的状态,时间依然还是在倒数着的。。。所以把面团放回面包机时就不需要按任何东西。<br />4)不同的牌子的面粉,吸水量都会不同,就还像新米或老米,所需要的水量都会有差。<br /> 可以跟食谱的份量来准备水分/牛奶,但是不要一次性倒入全部,先倒入2/3左右,留下1/3左右,待搅拌了3-5分钟后才来观察面团的干湿度,然后才依需要来添加,一边搅拌一边加入水分,可以用手摸/捏面团,摸起来像摸耳垂的柔软度就可以了。Joanne Tanhttps://www.blogger.com/profile/06547355804451667412noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-89483536237714999882015-08-20T22:48:40.465+08:002015-08-20T22:48:40.465+08:00你好。我想问问,
1)第二点,按11号后,需要调时间吗?还是它自己会跑?
2)第三点,不需要按停,就...你好。我想问问,<br />1)第二点,按11号后,需要调时间吗?还是它自己会跑?<br />2)第三点,不需要按停,就直接开盖取出面团?如果按停,会怎样吗?<br />3)第四点,把面团放回面包机,盖上盖,不需要按任何按钮,就进行发哮+烘烤?<br />4)之前你有交代,水不能马上放完,那么一开始应该加多少?第几个步骤检查(怎样检查)?第几个步骤加水呢?<br />谢谢你Our Lifehttps://www.blogger.com/profile/07278757339721633143noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-50307051040039236012015-05-28T10:57:10.076+08:002015-05-28T10:57:10.076+08:00can use cool water or soy bean or coffee or any ju...can use cool water or soy bean or coffee or any juiceJoanne Tanhttps://www.blogger.com/profile/06547355804451667412noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-8770563581198380782015-05-27T14:44:52.919+08:002015-05-27T14:44:52.919+08:00Hi Joanne ,
Want to ask if don't have milk , ...Hi Joanne ,<br /><br />Want to ask if don't have milk , can replace with milk? TqBelinda Fiorenzahttps://www.blogger.com/profile/03635421186752611506noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-33733103959963930322014-10-21T15:40:03.710+08:002014-10-21T15:40:03.710+08:00可以换成牛油,一样份量,可以在用8号搅拌20分钟,按停后加入牛油,然后才转用11号。可以换成牛油,一样份量,可以在用8号搅拌20分钟,按停后加入牛油,然后才转用11号。Joanne Tanhttps://www.blogger.com/profile/06547355804451667412noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-75665895344180451582014-10-20T11:07:01.635+08:002014-10-20T11:07:01.635+08:00请问没有玉米油可以放牛油吗?
那牛油几时放??请问没有玉米油可以放牛油吗?<br />那牛油几时放??Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06739154748101844169noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-42068941056649421062014-10-18T16:54:39.934+08:002014-10-18T16:54:39.934+08:00(*^__^*) 嘻嘻……(*^__^*) 嘻嘻……Joanne Tanhttps://www.blogger.com/profile/06547355804451667412noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1354284296991366619.post-29942897622159825142014-10-18T12:39:07.484+08:002014-10-18T12:39:07.484+08:00面包机也做到漂亮一下面包机也做到漂亮一下38隐形人https://www.blogger.com/profile/01152922459132314372noreply@blogger.com